Si les intrigues policières rythment sans cesse les aventures de la série, ce sont surtout leurs histoires sentimentales qui sont au coeur des épisodes. Coups de foudre, séparations, retrouvailles...le quartier du Mistral est sans cesse bercé par la fin d'une histoire d'amour, ou la naissance d'une autre... Comment les comédiens vivent-ils chaque nouvelle intrigue sentimentale liée à leur personnage ? De quelle manière scénaristes et producteurs parviennent-ils toujours à faire tomber amoureux les personnages de la série pour mieux les séparer?